我要分享

你可以分享到

龙润茶·经典品藏之陈香

来源: 时间: 2018-10-22 11:05:06

作者:

随着普洱茶在茶界的火热,琳琅满目的普洱茶饼有时让我们不知如何认知。

好的熟茶到底应该具备什么样的条件呢?我们具体来看看:



外形

压制后的熟茶,普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3—4级的茶料,俗称“撒面”;光从外表是看不出这个茶的好坏,必须拆开,从断面处观察茶料的条索是否分明,颜色是否褐红显金毫。


香气

不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气,这也是熟茶的魅力之一。

陈香是熟茶最基础的香气,若存储得当,经过五年以上转化的熟茶会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的。


茶汤

以玻璃杯来观察茶汤的颜色,首先要看的是其透亮程度,标准的熟茶茶汤应该是红色而不是黑色,茶汤的透明度越清晰明亮越好,老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。再来就是闻茶汤的气味,焦糖香,樟香为上,如果有霉味则为次。


品滋味

当茶汤入口后,我们需要做的同样是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充分接触,细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度、以及苦涩的表现强弱,然后咽下茶汤慢慢回味。如果在你的品饮中你不仅品到了茶汤的顺滑甜,而且还能微涩生润、微苦回甘、身体微微发暖,那么说明你喝到的这款熟茶一定是一款难得的好茶。


龙润陈香熟茶具备的特点


1、扎实的原料

原料的品质是一款好茶的基础,龙润陈香熟茶原料为澜沧江中下游大叶种乔木茶青。内含物质丰富。低品质的原料即使用最好的技术和工艺进行制作,品质也不可能发生惊天动地的变化,只有好的原料才能成就一款好茶。


2、口感有特性

龙润陈香熟茶的口感有这样的特点:一是鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香;二是口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥;三是上颚之香,茶汤滚过舌面留下甜香不退;有的是陈香、荷香。


3、经得起时间的考验

普洱茶最诱人的地方在于它的越陈越香。陈香熟茶经过发酵和时间的储备,经过市场验证和消费者的反馈,都具备了很好的陈化潜力。一款好熟茶,经过合理的发酵程度能让其在历经时间历练后,质量有非常好的变换空间。


在原料等级上基本一致稳定的情况下,我们选择三款不同年份的龙润陈香熟茶,用专业的五项因子审评,让大家来直观地感知优质熟普洱茶后期陈化的风采。



茶样年份:

2013年陈香,2015年陈香,2018年陈香

取审评茶样3g   审评杯容量150ml



审评步骤:

第一步:赏干茶


第二步:注水(150ml)


第三步:候汤(5分钟)


第四步:嗅香气


第五步:赏汤色


第六步:观叶底


2018年、2015年、2013年陈香茶五因子审评报告:




2018年的陈香茶汤干净,木香高昂,口感顺滑显回甘。

外形

饼形圆整

汤色

深红明亮

香气

木香明显

滋味

浓强度高,可感觉到生津回甘,茶汤顺滑

叶底

油润有活性,含芽率适中


2015年的陈香茶汤出现一些缓慢的转向甜稠的趋势。

外形

饼形周正,松紧度适中

汤色

汤色泽深红透亮

香气

陈香气息明显,无异杂气息

滋味

浓强程度适中,能感觉到粘稠感

叶底

乌黑油润


2013年的陈香茶汤转向另一个有稠度的爽滑状态,茶汤甜稠度达到三款茶中相对的最高值。

外形

饼形端正,松紧度适中

汤色

红艳透亮

香气

陈香枣香明显,无渥堆味和异杂味

滋味

浓稠顺滑,耐泡程度高

叶底

有光泽,活性也较好


当然,后期陈化也并非是所有熟茶都具有的能力,需要优质的原料、严格的工艺、专业的仓储以及一个值得信赖的品牌。熟茶陈化的魅力值得等待与体会,共同期待龙润陈香熟茶带给我们的卓越表现吧。


  • 我要留言

* 姓名

* 手机号

微信/QQ

*
每日必读
滚动新闻

龙润茶集团